Saffranskladdis
Jag bakade en saffranskladdis och bjöd över Evelina och Alex ikväll. En av de godaste kladdisar jag ätit på länge! Ni borde prova! Här kommer receptet:
100 g smör
75-100 g vit choklad
1 kuvert saffran
2 ägg
2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2,5 dl mjöl
1 tsk salt
Lingongrädde:
3 dl vispgrädde
ca 1 dl rårörda lingon
Smält smöret på låg värme och rör ner saffran i kastrullen så blandningen får en gyllengul färg. Dra kastrullen åt sidan så att blandningen svalnar en aning och blanda försiktigt i den vita chokladen. Knäck därefter äggen i en bunke och vänd ner sockret. Rör ner smörblandningen i bunken och avsluta med att försiktigt vända ner mjölet, vaniljsockret och saltet med hjälp av en slickepott. Klart!
Grädda kakan i ugnen på 200 grader i cirka 15 minuter. Den ska vara sådär härligt kladdig när du tar ut den ur ugnen. Låt sen kakan svalna helt så den sätter sig och kyl den gärna över natten innan servering. Den blir jättegod att servera tillsammans med en lingongrädde gjord på vispad grädde blandad med rårörda lingon.
Kommentarer
Postat av: MADDISENJ.SE
gud vad gott det där lät
Svar:
ToweMickelsson
Trackback
