Söndagsmiddag






Vi firade pappa på farsdag i söndags (och ja jag vet, farsdag är nu på söndag den 10:de november) men eftersom jag jobbar den helgen så fick det bli såhär istället. 
Och jag tror han uppskattade det! Vi bjöd på pilgrimsmussla till förrätt, oxfilé med potatiskaka till varmrätt och choklad pannacotta med hallon till dessert. Jätte gott och som grädden på moset så hade vi bjudit dit vår farmor och farfar också som verkade njuta utav maten. Ett trevligt avslut på helgen på alla sätt! 
Att sedan köra hem till Sundsvall sent på kvällen i spöregnet och i dimman med dåliga lysen (jo vi har verkligen dåliga lysen på bilen. Tror jag ska köpa extraljus till vår bil i julklapp!) var ju mindre kul... Men det är en annan historia! 

this couldn´t get better

 
Igår tog vi en lång shoppingrunda och hade sushi time på kvällen, jag, Mami och Tilda. Vi är ett himla bra shoppingteam tillsammans! alldeles för bra kanske... :-)
Vad jag kom hem med? jo det ska jag visa er lite senare idag, ni anar inte vad jag lagt mina pengar på....!

Udda Tapas kök & bar

I fredags sög jag i mig en utav dessa drinkar tillsammans med några fina vänner på Udda Tapas! Vilken mat! älskar verkligen det stället. Drinkarna de kan få till där alltså...oh my.  De har ingen drinklista, eftersom de kan göra allt. och då menar jag verkligen ALLT! 
 
drinkmixarna står på baren och "skakar" bloody maryn, de har frysta glas som står prydligt i frysarna, och isbitar stora som knytnävar som de skär ut i exakt passform för glaset. Ja, de måste så klart upplevas!
 

Udda tapas







Här om dagen åt vi på Udda tapas i stan. Vilken restaurang! Jag älskar allt! Inredningen, maten, baren, uteserveringen på taket... 

Fikon med chevreost

 
Chevre ost i fikon med lite honung?  JA TACK! nu vet jag precis vad jag ska göra för förrätt i morgon :)

Påfyllning

 
 
Äpplen från svärisarnas äppelträd! // Lingon som vi plockade i fredags // tomater från Karins växthus// inlagd gurka- även den har Karin gjort // rönnbär // blåbär
 
Ja! Vi har fyllt på lagret hemma i lägenheten kan man säga! :) Det blev jääätte mycket lingonsylt så torget köpte faktiskt två burkar utav oss! utav rönnbären blir det rönnbärsbrännvin (hoho, spännande!) och i morgon ska jag baka en jätte fin blåbärspaj (har fått ett jätte fint recept!) Kul att experimentera lite. 
 
 

Surdegsbröd

Här på sjögatan 2 så tillverkas det numer surdegsbröd varje dag! Han är bra händig den där Mattias! :-)
 
 
 
 

hello sunday!

 
NomNomNom....
Igår åt jag en härlig sushitallrik al by my self efter jobbet. Även om det är rätt tråkigt att vara ensam så kan man ju passa på att göra saker som Mattias inte gillar när han ändå inte är hemma... som att äta Sushi och titta på "Sex and the city" tillexempel! jätte gott och jätte mysigt, tycker jag i alla fall.
 
Idag längtar jag bara till klockan slår 22, för då slutar jag och har gjort mina 14 timmar för dagen. Fasst... de har varit ganska roligt ändå. De är inte många som gör äggröra åt 110 personer, kokar 25 liter kaffe om dagen, torkar efter kladdiga ruggby spelare och dammsuger så att svetten rinner för att sedan byta om till kavaj med namnskylt, kavajbyxor och skjorta för att checka in gäster i åtta timmar. Lite parfym och ruffs i håret så kanske äggröran lossnar, och baconlukten försvinner! ;-) 

Matbaren


En bit av menyn
 
kvittot sitter på Mattias fina tavla i köket nu
 
och vi åt, massor!


Här har vi tartar på torsk! "Chipsen" ni ser på toppen är skinnet från torsken. väldigt saltigt, men gott!


Köket såg vi rätt så bra må jag säga. snacka om fokus.
 
Älskar deras bar! Snygga lådor.....

Mattias dessert, himelskt god!
 
Åh, jag skulle kunna lägga upp tusentals bilder men jag får nog nöja mig här. Funderat på att prova matbaren?? då behöver du inte fundera längre, ÅK DIT, just do it! :)
 
 

Mathias Dahlgren

 
Vi hade ett bokat bord på Mattias Dahlgrens restaurang i onsdags! 
Oh, heaven säger jag bara! Shit vilken bra mat, vilken bra service och vilka bra platser vi hade. 
Vi satt i matbaren, vid två platser på baren kan man säga. med första parkett vid köket. 
Deras upplägg är lite speciellt eftersom de inte har någon förrätt eller varmrätt, utan de kallar alla sina rätter för "Mellanrätter". Det betyder att man måste beställa några stycken för att bli mätt, men å andra sidan får man smaka på nästan halva menyn och det är ju det som är hela grejen! 
 
Kika in här lite senare idag så ska jag visa er vad vi provade, hur det såg ut och vad notan gick på! ;-)

Tarte Flambee

Igår satt jag i köket och tittade på medans tre utbildade kockar stod och gjorde mat till mig! Huur underbart!?
Mattias arbetskollegor från jobbet kom över och gjorde fransk pizza vid namnet "Tarte flambee" tillsammans. Istället för tomatsås i botten på pizzan så blandar man crème fraiche, Philadelphia ost, stekt gul lök, olivolja, salt och peppar. Sen häller man på massssor med ost, lite charkuteri delikatesser, tomater och oregano.  Mums! helt perfekt på en regnig söndag. 
Till efterrätt åt vi kladdkaka med hjortrongrädde till, vilket jag fick stå för.  Inte så pjåkigt det heller måste jag säga! ;-)

Kalle och Mattias:
 
Vad brukar man säga.... ju fler kockar... desto sämre soppa!? Njaa det kan jag inte hålla med om.



Andreas Blom var namnet på denna stiliga herre!

 
 
 

tårta

 
Denna smarriga jordgubbstårta gjorde jag för att fira min 21-års dag! att fylla 21 är väl ingen höjdare kanske... men tårtan är jag mäkta stolt över! Ser smarrig ut, eller hur?
 

Falamål

Igår hade vi ett bord bokat för 15 personer på falamål.
Farmor och farfar har precis fyllt 75 år, 150 tillsammans(!) och det måste ju bara firas. Grillat och allsång, vilken hit!


4 dagar kvar

 
smörstekt röding med brynt smör och skummad citrongrädde toppat med rädisor. serverades med kokt färsk potatis.
 
Mums!!! Jag har sån tur som får bo med en så duktig kock som Mattias! Det smakade himelskt gott!
 
Jag ska kämpa på den här veckan, för efter passet på lördag går jag på SEMESTER! i TRE(!) veckor. gud så skönt det ska bli.
Att jobba i receptionen såhär på sommarn är ingen höjdare, för det kommer in så många "walk in"-gäster som vi brukar kalla det. Gäster som bara tänker "äh, vi bor på hotell inatt" och det är ju himla mysigt! men det blir så mycket extra arbete. bara en eller två går bra, men som igår när jag hade 23 "walk in" så går man nästan i taket. Papper som ska skrivas, nycklar ska göras, kort ska dras, telefon ringer konstant, du är själv, mackorna i kylen tar slut och du måste springa och göra fler.... jaaa det finns att göra hurreni! *4 dagar kvar!* 
 
 
 

Lyx till vardagen

 
I helgen hälsade faster Kattis och Ronny på, och kom med detta fina paket!
Pesto och oliv olja, sånt som lyxar till vardagen liksom. superfina att ha framme också! Tack♥
 
 

dagens middag

Något smarrigt till middag? Ja men kolla in bilden här nedan då: 

 
Kräftstjärtar, fjärilspasta, feta, tomat och en massa sallad! Perfekt när man ska äta själv ju, detta får bli min middag ikväll! :)

Smaskig tallrik

Thomas och Hanna kom och förgyllde min eftermiddag! Mattias fick sluta tidigare från jobbet och faster och Ronny kom hit och fika, vilken lördag!

Vi åt middag på torget, mm mums!


hemmagjord pizza!

 
 
Igår bakade vi pizza tillsammans efter jobbet som blev såååå god, och vill ni veta vad det bästa är? vi gjorde två STORA pizzor och fick frysa in en av dom så nu kan jag ta en bit till lunch också ;-)
 
Hej och hallå måndag! igår skrev jag "Vilket jäkla skitväder, så typiskt när Mattias är ledig för en gångs skull" och minutrarna efter det så sprack det upp och blev jätte fint!
Idag däremot, spöregnar det kraftigt. dessutom håller dom på att göra om E4an utanför så det är totalstopp!men förutom bilkaoset är det rätt så mysigt med det smattrande regnet på rutorna.
 
Ska jobba natt nu måndag & tisdag så idag ska jag bara mysa ner mig med en filt framför tvn. tänkte dessutom visa er Mattias nya motorcykel. Stay tuned.

Brasserie et Charcuterie

 
Har nu provat den nya restaurangen som Mattias jobbar på (några gånger, hehe).  Fina upplägg och annorlunda meny, ja jag tror det kommer gå gallant! 
 
Jag har några dagar att se fram emot den här månaden. 
den 18 maj. Ja de vill jag inte riktigt berätta än... men låt mig bara säga en sak: 29kr är något ni garranterat kommer lägga ut denna dag!
den 19:de är det krogfesten. de var trevligt förra året, med lite mat & drinkar på båten "Medvind" tillsammans med alla andra restaurangmänniskor i Sundsvall.  
den 25:de - då fyller min lillasyster 18 år(!!!) Herregud... hur gammal är jag liksom!?!
 
 

Helg mys

God morgon!
Igår fick jag en heldag tillsammans med mamma pappa och Tilda! De blev lite shopping och sen mat på Mattias restaurang Torget. Väldigt mysigt, och välbehövligt.
Men sen är det alltid lika tråkigt när dom åker hem igen....


Tidigare inlägg
RSS 2.0